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CQ9电子:面点学徒工主要学什么

我觉得还是在店里面学好!因为做西点用的那些猪油,牛油的都是大几百一桶.接下来就是要找一位好点的师傅,能学到东西没工资都成,在学校学要学费不说,还不一定能学到实用的.我这里就有好几个从学校出来的,从头学起,只不过多少懂些理论,学开了要快些.找好师傅后主要就是多看少说,多做,多试.祝你成功!

我刚学面点的时百候 先从刀工切配开始的 然后是和各种面团 搓条 下剂 擀皮 包馅等基本功 不要以为切配 颠大勺 只是度红案的专利 白案有些品种也需要炸制 煸炒 也需要切片切丝 可以说彻底学会回白案 也就会了一半红案 但是学会红案未必就能学会一半白案 还有对师傅答要绝对的尊敬 眼勤,手勤、腿勤才能学到东西

先从和面,发酵,花色,制陷,面点学问也很多,要慢慢积累!我就是面点师父!xbg657650095@qq,com可以交流一下!

用心去学就可以了.

就是帮做蛋糕 面包的额

很累的,学徒的时候主要是打扫卫生,洗模具,烤盘之类的,还要切切菜什么的,然后会给你配方,打打馅料啊柔柔面团啊之类的简单东西,师傅做面包你就跟着边学边做,关于工作时间的问题,每个地方都不一样,有的地方分早晚班,要倒班,很辛苦 就算学成了,以后的工作还是很辛苦的,做面包真的很累

做面点学徒蛮好的,肯用心的话三个月就学会了,工资的话一般是5000/月,当然还要看你的技术,店面的收益,老板的对你是否舍得等因素.面点师:就是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风

学面点还是得去学校的. 学徒现在各行各业都是说得好听,不过就是低廉的劳动力,让你呆在里面三五年出不来那种. 可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了.

杂工,小工,学徒都是从这干起的,面点学徒的话是学做面食的

西餐学徒一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形.西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等.正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品.西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴的学员面点学徒一般认为是利用粉状的粮食(主要是面粉、米粉等)为原料调制而成的用以暂时充饥的食品.在南方习惯称之谓"点心",而在北方则习惯称之谓"面食",这类食品通常以手工作坊制作,一般不作下餐主食,而以早晨、午后或夜晚食用为多.从其供应的形式看,是特指饮食业供应的方便食品(包括早点、小吃和筵席点心等)的学员.具体详细的内容可以去专业的学校系统的学习一番,比较有针对性和专业性.

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